Asperge Chutney

"Het versterken van de beleving van de producten door de consument."

Chutney is een van oorsprong Indiase smaakmaker geschikt om te gebruiken als saus bij verschillende warme gerechten en kan gemaakt worden van verschillende soorten vruchten en groente. Het Groninger Tuinbouwbedrijf Meinardi maakt als enige in Nederland een chutney van hun eigen asperges. Syb Meinardi vertelt enthousiast hoe zijn akkerbouwbedrijf sinds 1990 stukje bij beetje is uitgegroeid tot de grootste leverancier van aardbeien en asperges boven de rivieren. Daarnaast zijn Syb en zijn zoon Huib gedreven bezig met hun landwinkel. Vanuit deze landwinkel worden naast de door hen zelf geteelde asperges, aardbeien, frambozen en bosbessen diverse andere unieke streekproducten verkocht.

Een van de raakvlakken die de familie Meinardi heeft met Geef Gevoel is het enthousiasme in het willen versterken van de beleving van de producten door de consument. Dit uit zich in de landwinkel door bijvoorbeeld live cooking demonstraties waarin wordt getoond wat er met de producten gedaan kan worden.

Meer informatie op www.lekkereasperges.nl.